Zelenjava, ki se jo izplača gojiti na balkonih

Besedilo in foto: Jerneja Jošar, univ. dipl. ing. agronomije

Vedno več je zanesenjakov, ki si želijo ustvariti svoj mali zelenjavni raj tudi na balkonu. Vsaj nekaj sveže doma pridelane zelenjave le nekaj korakov od kuhinje je resnično privilegij. Pa naj si bo to za začetek le češnjev paradižnik in šopek peteršilja. Na velikih terasah, kamor lahko postavimo velika in globoka korita, lahko gojimo pravzaprav vso zelenjavo, od solate, do zelja. Na manjših balkonih pa bomo izbirali bolj premišljeno. Ker nimamo veliko prostora, ga namenimo zelenjadnicam, ki po določenih lastnostih prednjačijo pred ostalimi.

Prednost bo imela:

• zelenjava, ki ne zavzame veliko prostora, pridelek pa je zadovoljiv. Tako npr. sama namesto špinače raje posejem nekaj rastlin blitve. Da bi za en obrok lahko nabrala dovolj lističev špinače, bi potrebovala najmanj pol kvadratnega metra ali več s špinačo posejane površine. Po obiranju bi morala vsaj en teden počakati, da bi se rastline obrasle in bi bili lističi dovolj veliki za ponovno rezanje. Tri sadike blitve posajene v 35 cm široke lonce, pa mi bodo zagotavljale več obrokov na teden, vse do pozne jeseni.

• zelenjava, ki se vzpenja in lahko z njo izkoristimo vertikalo, površine pa ne zavzamejo veliko kot so npr. kumare, visok fižol, visok grah.

• zelanjava, ki po okusu vedno prekašajo kupljeno (npr. paradižnik in paprika).

• hitro rastoča zelenjava, ki jo lahko sejemo vsaka dva tedna kot so npr. listnate rastline namenjene rezanju listov (solate, radiči, kapusnice, rukola, kreša…). Z mladimi lističi smo preskrbljeni celo sezono.